Haluskan semua bumbu dengan diberi sedikit minyak Goreng

Rebus daging sapi kedalam air mendidih sampai berubah warna

Setelah daging berubah warna, angkat daging lalu segera di pukul pukul untuk melemaskan serat daging (agar pas digoreng menjadi empuk)

Kemudian campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging yang sudah di pukul pukul, beri sedikit air

Ungkep daging dengan bumbu, lalu tambahkan air hingga daging terendam

Masukan gula dan angkat jika air sudah mulai surut

Goreng empal : masak dengan api sedang, masukan daging ke dalam minyak panas, goreng daging hingga kecoklatan dan matang. Lalu tiriskan

Selamat mencoba 😊