Ayam Asam Manis

Name: Ayam Asam Manis
Yield: 1 piring,
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam (sekitar 3 ons); 1 wortel; 1 bawang bombay; 200 gr tepung terigu protein tinggi; 1 sdm maizena; 1/4 sdt Bp; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya air es; 1 sdt kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng; secukupnya Wijen; 3 sdm saus tomat (sesuai selera); 1 1/2 sdm gula pasir

Mamahe Jaedar @Cook_Mamahe_Jaedhar

Orang Yogyakarta yang merantau di Samarinda

Ayam ini simple ga ribet kesukaan kakak😁

Lebih banyak

Ayam Asam Manis

Mamahe Jaedar @Cook_Mamahe_Jaedhar

Orang Yogyakarta yang merantau di Samarinda

Ayam ini simple ga ribet kesukaan kakak😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 piring,

2 potongdada ayam (sekitar 3 ons)
1wortel
1bawang bombay
200 grtepung terigu protein tinggi
1 sdmmaizena
1/4 sdtBp
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
secukupnyaair es
1 sdtkaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaWijen
3 sdmsaus tomat (sesuai selera)
1 1/2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi dadu kecil-kecil, beri garam + merica diamkan 10menit masukkan ke dalam upkulkas bawah
2

Siapkan air es beri kaldu bubuk, diwadah lain campur tepung+bp+maizena
3

Masukkan ayam ke tepung lalu celupkan ke air es ulangi 2 atau 3 kali kemudian goreng dengan minyak banyak api sedang sampai matang.
4

Potong bawang bombay kemudian tumis masukkan wortel yg sdh diiris memanjang beri sedikit air masak sebentar..
5

Masukkan saus tomat, gula, garam + merica aduk rata beri maizena sedikit agar mengental...tes rasa terakhir masukkan ayam aduk sebentar angkat taburi dengan wijen.