સૌ પ્રથમ સોજી ને સેકી નાખો. અડદ દાળ નેં ૨૦ મિનિટ પલાળી રાખવી

ત્યારબાદ કડાઈ માં તેલ લેવું એમાં રાઈ અને લીમડા નો વગાર મૂકી લીલા મરચા સમારી ને નાખવા

ત્યારબાદ ડુંગળી અને અડદ દાળ નેં ૧૦ મિનિટ સાંતળવી. હવે એમાં શેકેલી સોજી નાખી ને બધું મિક્સ કરી દેવું.

આ મિશ્રણ માં હવે ખાટી છાશ મીઠું હળદર અને ૨ ચમચી ખાંડ નાખી ને હલાવવું.

બધી છશ સોસ્વાઈ જાય ત્યારે સુધી ધીમા તાપે ઢાંકી ને ૨૦ મિનિટ ગેસ પર રાખવી. પીરસવા માટે વાટકા મે તેલ લગાવી ને ઉપમા મૂકી ને ઊંધું કરો અને કોથમીર નાખો.