Maionese con tuorlo sodo
io personalmente non la uso spesso la maionese,
ma in alcuni piatti, beh… ci sta benissimo, come nell’insalata russa o nel vitello tonnato,
Ma quando serve all’improvviso e non l’abbiamo che si fa? ce la facciamo è facile e veloce… la mia è con lo yogurt e un tuorlo sodo, ma di ricette ce ne sono tantissime,
ma questa mi è piaciuta, delicata e piu’ leggera essendoci meno olio
Maionese con tuorlo sodo
io personalmente non la uso spesso la maionese,
ma in alcuni piatti, beh… ci sta benissimo, come nell’insalata russa o nel vitello tonnato,
Ma quando serve all’improvviso e non l’abbiamo che si fa? ce la facciamo è facile e veloce… la mia è con lo yogurt e un tuorlo sodo, ma di ricette ce ne sono tantissime,
ma questa mi è piaciuta, delicata e piu’ leggera essendoci meno olio
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa, cuocere l'uovo o le uova, in base alla quantità che vi servirà, cuocete 8 minuti dal momento del bollore. fate raffreddare completamente prima di utilizzarli.
- 2
Preparate la tazza del frullatore con 5 cucchiai d’olio, io ho usato l’olio evo, voi se preferite usate quello di semi, un pizzico di sale, il succo del limone. Togliete il bianco dell’uovo e ricavate solo il tuorlo, ormai freddo, inseritelo nella tazza del frullatore, unite lo yogurt.
- 3
Azionate il minipimer ad immersione, vedrete addensarsi la maionese in pochi secondi.
In veramente pochi secondi avrete una maionese buona e delicata.
Per gustarla al meglio, tenetela in frigo almeno una ventina di mn prima di usarla. - 4
NB: avendo usato il tuorlo sodo la maionese puo’ essere conservata in frigorifero anche per diversi giorni, al contrario di quelle con l’uovo crudo che per sicurezza sarebbe meglio consumarle in breve tempo
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