સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં એક ચમચી તેલ નાખીને તેલ ગરમ થવા દેવું તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ હળદર નાખી બરાબર હલાવીને મમરા અને ચપટી હળદર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

મમરા ને એક થી બે મિનિટ સુધી હલાવો બે મિનીટ પછી મમરામાંથી આવા જવા માટે એટલે આપણા મમરા ખિસપી થઈ ગયા છે એટલે હવે ગેસ બંધ કરી દેવો,

ત્યારબાદ મમરા ને એક બાઉલમાં કાઢી લેવા મમરા ને ઠંડા થવા દેવા મમરા એકદમ ઠંડા થઈ જાય ત્યારબાદ મમરા માં આપણે બધી સામગ્રી નકશો

હવે મમરા માં ઝીણી કાપેલી ડુંગળી, ચાટ મસાલો,લીંબુ, ઝીણી સેવ અને કોથમીર નાકશુ. હવે આ બધી વસ્તુને બરાબર મિક્સ કરી લઈશું.