સૌપ્રથમ મગની ફોતરાવાળી દાળ ને ધોઈને બે કલાક પલાળી દો ત્યારબાદ તેને મિક્સર જારમાં પીસી લો

હવે તેમાં ચણાનો લોટ આદુ મરચા ગરમ મસાલો મીઠું મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર તીખા નો ભૂકો નાખી મિક્સ કરો

હવે એક કડાઈમાં તે લઈ ગરમ થાય એટલે તેના ભજિયાં પાડો બરાબર તળાઈ જાય એટલે પ્લેટમાં કાઢી લો

હવે એક સર્વિંગ પ્લેટમાં ટોમેટો કેચપ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો તૈયાર છે ચોમાસાની સિઝનમાં તીખા તમતમતા મસ્ત મજાના અમદાવાદના પ્રખ્યાત દાળ વડા