French Apple Cake (Gluten Free)

Name: French Apple Cake (Gluten Free)
Yield: 10 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah apel. Kupas kulit, buang biji & potong sedang; 1 sdm jeruk nipis; 1 sdt bubuk kayu manis; 90 gr gula aren; 115 gr butter (suhu ruang); 2 butir telur ukuran besar; 1-2 sdm rhum (opsional); 1 sdt vanilla extract; 105 gr tepung singkong; 1/4 sdt garam; 1 sdt baking powder

Citra Aprilia @Buncit20

Pondok Aren

Dikasih resep sama adik ipar buat coba bikin. Katanya bisa dibikin gluten free. Pas dilihat eh gampang kok bikinnya. Akhirnya coba bikin dengan pakai tepung singkong & gula aren. Jadi French apple cake dengan kearifan lokal 😆

Tipsnya pilih apel yang garing yah. Contohnya kaya apel fuji, apel malang, apel honeycrips, granny smith. Rasanya enak, luar garing dalam lembut. Wangi dari gula aren & kayu manis bubuk. Dimakan bareng ice cream vanilla jg enak 😍

Lebih banyak

French Apple Cake (Gluten Free)

Citra Aprilia @Buncit20

Pondok Aren

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 slice

2 buahapel. Kupas kulit, buang biji & potong sedang
1 sdmjeruk nipis
1 sdtbubuk kayu manis
90 grgula aren
115 grbutter (suhu ruang)
2 butirtelur ukuran besar
1-2 sdmrhum (opsional)
1 sdtvanilla extract
105 grtepung singkong
1/4 sdtgaram
1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur potongan apel, bubuk kayu manis & air jeruk nipis. Aduk rata
2

Kocok butter & gula hingga lembut, kira-kira 3 menit
3

Masukan telur satu persatu. Tambahkan vanilla ekstrak & rhum. Kocok rata. Jika adonan kelihatan pecah, itu wajar & tetap lanjutkan ke langkah selajutnya
4

Di dalam wadah campurkan tepung singkong, baking powder & garam. Aduk rata. Lalu masukan ke adonan butter & kocok dengan kecepatan rendah hingta tercampur rata
5

Masukan apel & aduk rata dengan spatula
6

Siapkan loyang ukuran 22cm. Oleskan butter/minyak, lalu alasi dengan baking paper & oleskan butter/minyak. Lalu tuangkan adonan cake & ratakan
7

Panggang dengan suhu 175° selama kurang lebih 30-40 menit, hingga bagian atas kecoklatan & bagian pinggir terlihat garing (ini saya agak kelamaan manggang, makanya warnanya gelap ya)
8

Setelah cake matang & dingin. Hias dengan whipped cream atau gula halus. Bisa juga dihidangkan dengan ice cream vanilla :)