Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το χοιρινό και όταν ροδίσει το σβήνουμε με κρασί.

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την κανέλα, τα τοματακια και 3 ποτήρια νερό.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C.

Βράζουμε το κρέας σε μέτρια φωτιά και όταν είναι έτοιμο το μεταφέρουμε σε μια γάστρα με τη σάλτσα του στο φούρνο προσθέτοντας 1 ποτήρι νερό.

Όταν αρχίσει η σάλτσα να βράζει, προσθέτουμε το κριθαράκι και ψήνουμε για 15 λεπτά.

Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη για να βράσει το κριθαράκι.

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή όρεξη..