Copos de Mirtilos e Açaí numa base de Granola Crocante

Name: Copos de Mirtilos e Açaí numa base de Granola Crocante
Yield: 5 unidades
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 5 colheres de sopa granola crocante (receita já publicada); 3/4 chávena leite de coco (em lata); 1/2 chávena mirtilos congelados; 1/2 colher de sopa açaí em pó; 1/2 colher de sopa farinha maizena; 3 colheres de sopa xarope de agave; 1 colher de chá agar-agar em pó

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Ingredientes

5 unidades

5 colheres de sopagranola crocante (receita já publicada)
3/4 chávenaleite de coco (em lata)
1/2 chávena mirtilos congelados
1/2 colher de sopaaçaí em pó
1/2 colher de sopafarinha maizena
3 colheres de sopaxarope de agave
1 colher de cháagar-agar em pó

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Instruções para cozinhares

1

Colocar 5 moldes de muffins de silicone num tabuleiro para muffins. Forrar o fundo de cada muffin com 1 colher sopa de granola crocante
Levar ao frigorífico para firmar.
2

Juntar num tacho os restantes ingredientes e levar a lume médio.
Misturar sempre, esmagando os mirtilos para soltarem o líquido púrpura que vai dar cor ao creme.
Deixar a mistura ferver e continuar a mexer por mais dois minutos e retirar do lume.
3

Passar para uma taça, através de uma peneira, e deixar arrefecer um pouco.
4

Deitar sobre as bases até preencher o molde de silicone.
5

Levar ao frigorífico cerca de 1 hora antes de desenformar.
6

Servir bem frescos e conservar no frigorífico. Bom apetite! 💜