Rendam kacang hijau dengan air selama 1 jam. Bilas kacang hijau dan kukus selama 30 menit atau sampai empuk. Blender dengan bantuan sedikit air sampai halus. Tuang kacang hijau yang sudah halus ke dalam wajan anti lengket. Masak bersama gula pasir, garam, daun pandan, dan minyak goreng, hingga airnya berkurang dan adonannya menjadi agak kental Angkat dan dinginkan

Penyelesaian
Mixer telur, gula & ovalet menggunakan kecepatan tinggi hingga putih mengental. Masukkan tepung & susu, mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata. Masukkan mentega cair, aduk balik menggunakan spatula, sementara itu panaskan kukusan, kasih serbet tutup kukusan biarkan mendidih

Lalu olesi cetakan dengan mentega cair/ minyak. Beri 1 sdm adonan, kukus 2 menit. Beri isian & tutup dengan 1 sdm adonan (hingga ¾ cetakan me;cetakan kue talam), kukus lagi 5 menit
NB: Mentega bisa diganti margarin ataupun minyak.

Jangan terlalu lama mengukus karena cetakan kue talam kecil, kacang hijau kalau memakai presto tidak perlu di rendam. Jika ingin menghasilkan kue yang wangi bisa di tambah Vanili ke adonan, Kukus dengan api sedang