ચણાની દાળ ને ધોઈને ૧ કલાક પલાળી દેવી.

એક વાસણ માં બંને લોટ, અજમો, ઘી, મીઠું, પાણી નાખી પરોઠા જેવો લોટ બાંધી એને ૩૦ મિનીટ રાખી મૂકવો.

કુકર માં તેલ લઇ એમાં આખું જીરું, લીમડો, હિંગ, ડુંગળી, આદું મરચાં ની પેસ્ટ, ટામેટા, પલાળેલી દાળ, મીઠું, ધાણાજીરું પાઉડર, હળદર, લાલ મરચુ પાઉડર, પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી એને ૨ સિટી થાય ત્યાં સુધી કુક કરવું

હવે એક વઘારિયા માં ૨ ચમચી તેલ લઇ એમાં હિંગ, આચાર મસાલો, આમચૂર પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી એને દાળ માં નાખી મિક્સ કરી લેવું. પછી એમાં ગોળ, લીંબુ નાખી બરાબર ઉકાળી લેવું.

હવે તૈયાર કરેલી કણક માંથી રોટી વણી એમાં કાપા પડી ૧૫ મિનીટ સુધી ડ્રાઈ થવા દેવી.

હવે પકવાન ને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી તળી લેવા.

એક પ્લેટ માં દાળ અને પકવાન લઇ ડુંગળી જોડે સર્વ કરવું. ખજૂર આમલીની ચટણી, લીલી ચટણી સાથે પણ ખૂબ સરસ લાગે છે.