Kupas pisang sambil direndam kedalam air garam agar pisang yg sudah dikupas tidak menghitam.

Siapkan wadah lain untuk membuat larutan gula, garam, pewarna dan air. Aduk hingga gula dan garam larut.

Ambil secukupnya pisang yang sudah diiris kewadah lain lalu campur dengan larutan gula garam sambil diaduk biar tercampur rata dan agar pisang tidak saling menempel satu sama lain. Diamkan beberapa menit.

Panaskan minyak. Lalu saring pisang yg telah direndam. Goreng pisang kedalam minyak panas. Usahakan jangan terlalu banyak agar pisang tidak menggumpal.

Setelah warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.