Sambal Balado Hijau Padang

Name: Sambal Balado Hijau Padang
Yield: 3 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah cabai hijau besar; 5-7 buah tomat hijau kecil; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah jeruk limau / jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng

Che Dev ( @che.dev01) @chedev_01

Jakarta

Hi Moms,
Hayo siapa diantara Moms yang suka sambal?..😊
Tentunya banyak dari kita penggemar sambal. Tapi siang ini saya lagi pengen makan sambal balado hijau padang. Yuk, kita buat sambalnya untuk makan siang kita..😉

Lebih banyak

Sambal Balado Hijau Padang

Che Dev ( @che.dev01) @chedev_01

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 - 5 orang

10 buahcabai hijau besar
5-7 buahtomat hijau kecil
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahjeruk limau / jeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Persiapkan bahan - bahan diatas dan cuci bersih.
2

Rebus cabe hijau, bawang merah dan bawang putih sekitar 3-5 menit.
3

Tiriskan lalu kita haluskan menggunakan cobek. Note: Tdk perlu terlalu halus dan sebelum dihaluskan, peraskan jeruk limau pada cobek, ini bertujuan supaya sambal terasa segar dan membuat warna hijau cabai menjadi tidak pucat.
4

Iris tomat kecil - kecil, kemudian sembari itu kita panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis tomat sampai layu.
5

Setelah tomat layu, lalu masukan cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan sejumput garam dan aduk sampai aroma nya tercium tajam sekitar (3-5 menit) dengan api sedang. Note: Jangan lupa koreksi rasa ya Moms!!
6

Sambal sudah matang dan siap disajikan. Selamat mencoba Moms..😊