Coklat chiffon cake

Name: Coklat chiffon cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir kuning telur; 6 putih telur; 140 gr tepung protein rendah/ segitiga biru; 80 ml minyak masak; 100 ml susu cair; 70 gr gula pasir; 100 gr gula pasir; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 100 gt chocochip; 50 gr choco powder; 1 sdt cream of tartar

Vira Ervira @viraervira29

Jakarta

Kesukaan anak anak

Lebih banyak

Coklat chiffon cake

Vira Ervira @viraervira29

Jakarta

Kesukaan anak anak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirkuning telur
6putih telur
140 grtepung protein rendah/ segitiga biru
80 mlminyak masak
100 mlsusu cair
70 grgula pasir
100 grgula pasir
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
100gt chocochip
50 grchoco powder
1 sdtcream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok kuning telur, gula pasir 70gr sampai gula larut menggunakan whisk
2

Masukkan terigu aduk hingga tidak bergerindil. Tambahkan susu dan minyak
3

Tambahkan baking soda dan baking powder
4

Aduk hingga adonan licin
5

Tambahkan choco powder
6

Mixer putih telur tambahkan cream of tartar
7

Masukan gula 100gr perlahan lahan
8

Kocok speed tinggi hingga putih telur Stiff Peak (apabila dibalik tidak tumpah)
9

Masukan adonan putih telur ke adonan kuning telur perlahan. Menggunakan tehnik aduk balik
10

Lakukan hingga adonan putih habis
11

Masukan chocochip yang sudah di balur dengan terigu. Gunanya agar coklat chip tidak turun ke bawah adonan pada saat di panggang
12

Masukan adonan dalam loyang chiffon 22 cm tanpa di oles margarin/trigu
13

Panggang dalam oven 140selama 40 menit api atas bawah
14

Ganti api menjadi 160api bawah selama 20 menit
15

Lanjutkan api atas 140 derajat selama 20 menit
16

Balik loyang/ apabila adonan telah matang sampai benar benar dingin. Gunanya agar adonan tidak ambles/turun kempis
17

Keluarkan dari loyang menggunakan pisau seset pinggir loyang.