Chân gà sả tắc
Chiều chiều sương sương
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chân gà mua về rửa sạch cắt móng, ngâm nước muối đợt 1, ngâm rượu đợt 2, chà chanh đợt 3 (cho sạch), sau rửa lại bằng nước lạnh để ráo
- 2
Nấu nước sôi bỏ gừng và sả vào rồi cho chân gà vào luộc chín khoảng 10-15’ rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh rồi ngâm vào nước đá ít phút
- 3
Trong thời gian đó cắt sả từng khúc nhỏ và khoanh miếng nhỏ đầu sả, cắt ớt, tỏi, tắc để sẵn. Cho gà để ráo bỏ vào hộp rồi để ngăn mát 15-20’
- 4
Chuẩn bị nước lọc khoảng 250 ml ấm ấm, 5 muỗng mắm, 5 muỗng đường, 2 muỗng giấm và nửa quả chanh khuấy đều để nguội rồi bỏ tất cả (sả, ớt, tỏi, tắc) vào
- 5
Lấy hộp bỏ chân gà tvào rưới nước đã chuẩn bị vào từng lớp rồi đến khi đầy hộp đổ hết nước vào ngập chân gà. Đậy nắp bỏ vào ngăn mát. Có thể mấy tiếng sau lấy ra và ăn nhưng để lâu sẽ thấm và ngon hơn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)