સૌ પ્રથમ સીંગદાણા નો ભૂકો નાળિયેર નો ભૂકો અને ઉપર મુજબ ના મસાલા મિક્સ કરો અને ત્યાર બાદ તેમ બાફેલા બટાકા નો થોડો માવો ઉમેરી આં મિશ્રણ નો લોટ બાંધો જે પેટીસ ના સ્ટફિંગ માટે તૈયાર થશે.

અહી પેટીસ માટે નુ સ્ટફિંગ બની ને તૈયાર છે. ત્યાર બાદ તેના ગોળ લૂઆ બનાવો.

હવે થોડો લોટ લઈ નાની પૂરી જેવો હાથ વડે જ આકાર આપી તેમાં સ્ટફિંગ ના લૂઆ ઉમેરી તેને એકદમ બરોબર રીતે પેક કરો. જો જરાક પણ ખૂલું રહી જસે તો બધો મસાલો બહાર તેલ મા નીકળી જશે જે તેલ પણ ખરાબ કરશે અને બીજી પેટીસ નો દેખાવ પણ બગડશે.

હવે પેટીસ ને તપકીર ના લોટ મા મિક્સ કરી દો જેથી લેયર થોડું ક્રિસ્પી પણ સોફ્ટ બનશે.

અહી બધી પેટીસ તળવા માટે એકદમ તૈયાર છે.

તૈયાર છે એકદમ સ્વાદિષ્ટ...સોફ્ટ અને સુપર ટેસ્ટી ફરાળી પેટીસ. જે ઘરે જો આં રીત થી બનાવવામાં આવે તો એકદમ બજાર જેવો જ ટેસ્ટ અને દેખાવ આપશે. ચટણી સાથે સર્વ કરો.