સૌ પ્રથમ બધી વસ્તુઓ તૈયાર કરો. પછી ચોખા ને પલાળી ૩૦ મિનિટ રાખો. પછી તેને બાઉલમાં મીઠું નાખીને બાફી લો.

પછી બધા વેજીટેબલ ને ધોઈ ને ખમણી લો. બટાકા અને વટાણા બાફી લો.

હવે આદુ, મરચા, લસણ ના નાના પીસીસ કરી દો. ગેસ પર એક મોટુ તવા અથવા લોયુ મુકો. તેમા તેલ, ઘી નાખી તજ, જીરુ,તમાલપત્ર,આદુ, મરચા, લસણ સાંતળી લો. પછી તેમા બધા વેજીટેબલ, મીઠું નાખીને હલાવો.

પછી બધા મસાલા નાંખી મિક્સ કરો. ૩ મિનિટ સુધી ધીમે તાપે ચડવા દો. પછી ક્રશર થી ક્રશ કરો. પછી પનીર નાખી મિક્સ કરો.

હવે રાઈસ થોડા ઉમેરી હલાવો પછી બાકીના રાઈસ ઉમેરો. મિક્સ કરો.

પછી ગેસ બંધ કરી લીંબુ નાખીને હલાવો. રેડી છે તવા પુલાવ. હવે કાકડી ખમણી ને દહીં મા નાખી મિક્સ કરો. પછી મીઠું, મરી પાઉડર નાખી મિક્સ કરો.

રેડી છે કુકુમ્બર રાયતા અને બોમ્બ સ્ટાઈલ સ્પાઈસી અને પ્લેટ મા ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.