Kocok egg yolk dan sugar, tambahkan corn starch. aduk sampai tercampur rata.

Masak dengan api sedang susu, tuang setengah susu kedalam mangkuk telur, kocok sampai tercampur rata, tuang adonan telur kedalam susu, masak dengan api kecil sampi mengental. matikan api, tambahkan vanilla paste, dan butter. aduk sampai tercampu merata.

Saring custard kedalam mangkuk, tutup dengan plastik wrap yang menempel pada custard, simpan dalam kulkas.

Setelah custard dingin, dalam mangkuk kocok fresh cream, dan gula halus (saring), sampai soft peaks, keluarkan custard dari kulkas kocok sebentar agar teksturnya lembut kembali, masukkan whiped cream secara bertahap ke dalam custard, aduk lipat sampai semua tercampur rata.

Masukan cookies dan pisangg yang judah dipotong2, auk lipat, tutup dengan plastik wrap, diamkan dalam kulkas semalaman.

Masuukan kedalam wadah, beri taaburan dark chocolate, enjoy !