Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
50 pc
  1. Utk isiannya:
  2. 1 kgbengkuang
  3. 1 buahwortel besar
  4. 300 GRMebi
  5. 7 siungbawang putih
  6. secukupnyaDaun seledri
  7. 2 SASETMasako ayam
  8. 1 SDKmerica bubuk
  9. Minyak utk utk menumis
  10. Bahan kulit:
  11. 250 gramtepung beras
  12. 250 GRMtepung kanji atau tapioka
  13. 3 SDKminyak sayur
  14. 700 mlair
  15. 1 sendokgaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat isiannya:

  2. 2

    Kupas dan iris atau parut bengkuang dan wortel

  3. 3

    Cincang ebi dan bawang putihnya hingga halus atau sedang. Selanjutnya tumis ebi bawang putih nya hingga harum cemplungkan bengkuang dan wortel yg udah di parut oseng oseng masukkan Masako dan merica bubuknya hingga matang angkat tiriskan minyak atau airnya, sisihkan.

  4. 4

    Membuat kulitnya;

  5. 5

    Masukkan tepung beras dlm wajan masukkan airnya. Dan minyak gorengnya garam aduk hingga larut selanjutnya hidupkan apinya aduk aduk terus jgn di tinggal nya hingga airnya habis dan adonan mirip lem matikan apinya. Angkat adonan masukkan dlm baskom yg bersih selanjutnya masukkan tepung tapiokanya sidikit sedikit sambil terus di ulenin karna panas masukkan serbet atau sarung tangan dlm kantong plastik es ukuran 2 kg atau pake sarung tangan.dan.di lapisi plastik tangan khusus utk adon kue.

  6. 6

    Ulenin sampe adonan kalis dan bisa di bentuk, tipiskan dgn bantuan 2 lembar kantong plastik dan botol atau pipa paralon utk menipiskan adonan selanjutnya cetak dgn gelas atau tutup gelas apa aja yg bulat, ambil dan bungkus adonan tipis dgn isiannya

  7. 7

    Bungkus terus hingga adonan habis

  8. 8

    Selanjutnya dikukus sekitar 5 menit angkat dan taburi dgn bawang goreng. Lebih nikmat dimakan selagi panas dgn cocolan sambel atau saous cabe, 😘😘👍🏼👍🏼👍👍🙏🙏😂👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sutomin Ng
Sutomin Ng @cook_25301647
pada

Komentar

Resep Serupa