#Healthy Choco Brownies

Name: #Healthy Choco Brownies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr dark chocolate (pake yang 80% lebih bagus, saya : 50%); 50 gr coconut oil (saya : olive oil extra light); 3 butir tekur uk. sedang suhu ruang; 100 gr gula kelapa; 90 gr tepung terigu all purpose (saya : tepung gandum); 30 gr coklat bubuk; Sejumput garam; Choco chips; Kacang almond untuk taburan

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Masih dengan tema healthy food yaa.. saya gak nyangka walau gak pake butter dan gula pasir biasa, Brownies ini tetep enak dan teksturnya pun sama seperti Brownies2 biasanya. Shiny crust nya juga tetep keluar loh..

Untuk gulanya sengaja saya kurangi. Di resep asli pake 175 gr, saya hanya 100 gr dan rasanya menurut saya sudah pas. Ada manisnya ada juga pahitnya karena saya menggunakan semuanya jenis dark chocolate.

Lebih banyak

#Healthy Choco Brownies

Lost Kitchen @lost_kitchen

Germany

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Bahan A :
125 grdark chocolate (pake yang 80% lebih bagus, saya : 50%)
50 grcoconut oil (saya : olive oil extra light)
Bahan B :
3 butirtekur uk. sedang suhu ruang
100 grgula kelapa
Bahan C :
90 grtepung terigu all purpose (saya : tepung gandum)
30 grcoklat bubuk
Sejumputgaram
Tambahan :
Choco chips
Kacang almond untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Letakan Bahan A di dalam satu mangkok. Didihkan air dan tim bahan A sambil di aduk2 pelan sampai meleleh, kemudian sisihkan.
2

Mixer Bahan B dengan kecepatan tinggi sampai warnanya menjadi pucat dan mengembang. Kurang lebih 5-7 menit.
3

Masukan Bahan A ke adonan Bahan B. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4

Masukan Bahan C. Aduk menggunakan spatula. Kemudian tambahkan choco chips, aduk rata.
5

Tuang adonan ke loyang 20×20. Ratakan adonan. Taburkan kacang almond di atasnya. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius 18-20 menit.