सबसे पहले हम तीनों सामग्री ले लेंगे, जैसे चावल को एक अलग बाउल में,उड़द की दाल को कोई अलग बाउल में और मेथी दाना को एक बाउल में तीनों में पानी भर कर हम रात भर फुलने के लिए छोड़ देंगे सुबह उसका पानी हटा देंगे।

अब हम तीनों को मिलाकर एक जार में अच्छी तरह से पीस लेंगे और हमारा पिसा हुआ ऐसा नजर आएगा।

अब आप पिसे हुए चावल वाली सामग्री को 6 या 12 घंटे के लिए ढककर छोड़ देंगे। उसके बाद हम इडली वाली बर्तन में पहले पानी गर्म होने देंगे, पानी जब गर्म हो जाए उसके बाद उसके बर्तन में पहले तेल लगा लेंगे उसके बाद इटली की लिक्विड को ऐसे फैला लेंगे।

अब आप देख सकते हैं इडली पकने के बाद ऐसा दिखेगा। अब हमारा इडली बन के तैयार हो चुका है ।इसे हम लौंग सपरिवार मिलकर खाएं।