Canh rau củ: cắt thịt ức gà, su su, cà rốt cắt vuông con cờ. Phi thơm hành khô, rồi cho thịt gà vào xào. Khi thịt hơi săn lại thì cho 1 tô nước vào. Nước sôi thì vớt bọt rồi nêm gia vị. Sau đó cho rau vào. Khi rau chín cho hành lá đã cắt vào rồi cho canh ra tô

Thịt heo luộc: bỏ chút muối vào nước luộc và 1 củ hành khô. Cho thịt vào luộc. Tầm 20-30p lấy đũa chọc vào thịt không có nước đỏ chảy ra là thịt chín. Bỏ thịt ra đĩa, thịt nguội thì đem cắt.

Chả cá sốt cà chua: chả cá đem chiên. Xào cà chua với hành khô rồi cho 1/2 chén ăn cơm nước để tạo sốt cà. Nêm nếm gia vị. Khi sốt đã được cho chả cá và hành lá vào đảo rồi cho ra đĩa