Kolak ubi

Name: Kolak ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ubi kayu; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Bahan kuah:; 500 ml air; 5 sdm gula merah yang suda di sisir; 5 sdm gula pasir opsional jika suka manis; 1 bungkus santan kara 65 ml; 1 lembar Daun pandan; 1/4 Sdt Garam dan vanili; 1 batang kayu manis; 2 buah cengkeh

rai hanah @cook_25201782

Kolak ubi

rai hanah @cook_25201782

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgubi kayu
1 sdtgaram
1 lembardaun pandan
Bahan kuah:
500 mlair
5 sdmgula merah yang suda di sisir
5 sdmgula pasir opsional jika suka manis
1 bungkussantan kara 65 ml
1 lembarDaun pandan
1/4 SdtGaram dan vanili
1 batangkayu manis
2 buahcengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air secukup nya sisihkan
2

Kupas, cuci bersi dan potong ubi sesuai selera
3

Rebus ubi tambahkan pandan dan garam sisihkan
4

Untuk fla rebus air bersama gula merah dan gula pasir setelah mendidi saring
5

Didihkan kembali tambahkan santan garam daun pandan kayu manis
6

Masak hingga mendidi kalau suka kental bisa di tambahkan tepung maizena 2 sdm ya
7

Angkat ubi rebus tiriskan
8

Plating ubi di atas piring atau mangkok siram dengan kuah beri toping sesuai selera