Bubur Sumsum
Berawal dari request-an anak-anak yang lagi kepengen makan bubur sumsum seperti buatan Omanya, jadilah saya coba-coba cari resep bubur sumsum. Dan jatuhlah pilihan ke resepnya mbak Sarah Nursyafinah. Hanya saja saya tambahkan sedikit takarannya dari resep asli saat di pembuatan ke dua karena biar menghasilkan porsi yang pas.
Tekstur buburnya enak, halus lembut, kuncinya dari perbandingan tepung beras : santan, 1 : 10.
Sekarang waktunya menyimpan resepnya ya, diabadikan dulu ni hasil uji cobanya, biar ga lupa 😄
Mana tau bisa jadi manfaat juga buat yang lain yang lagi cari resep bubur sumsum begini.
Source : Sarah Nursyafinah
Bubur Sumsum
Berawal dari request-an anak-anak yang lagi kepengen makan bubur sumsum seperti buatan Omanya, jadilah saya coba-coba cari resep bubur sumsum. Dan jatuhlah pilihan ke resepnya mbak Sarah Nursyafinah. Hanya saja saya tambahkan sedikit takarannya dari resep asli saat di pembuatan ke dua karena biar menghasilkan porsi yang pas.
Tekstur buburnya enak, halus lembut, kuncinya dari perbandingan tepung beras : santan, 1 : 10.
Sekarang waktunya menyimpan resepnya ya, diabadikan dulu ni hasil uji cobanya, biar ga lupa 😄
Mana tau bisa jadi manfaat juga buat yang lain yang lagi cari resep bubur sumsum begini.
Source : Sarah Nursyafinah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras dengan 300 ml santan, aduk rata, sisihkan.
- 2
Campurkan sisa santan + garam + gula + vanili + daun pandan, aduk rata, masak dengan api sedang, sesekali diaduk hingga mendidih.
- 3
Aduk lagi larutan tepung beras tadi sebelum dimasukkan ke santan mendidih agar tepung tidak mengendap di bawah.
- 4
Setelah santan mendidih, kecilkan api, masukkan larutan tepung beras, aduk cepat agar tidak menggumpal. Aduk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
- 5
Setelah adonan meletup-letup, matikan api, segera tuang ke wadah, dan siap disajikan bersama kuah gula merahnya.
- 6
Untuk membuat kuah gula merah : iris-iris gula merah, masukkan ke panci, tambahkan gula pasir + garam + daun pandan + air, masak dengan api sedang hingga semua gula larut dan mendidih. Siap disajikan.
- 7
1 resep bubur ini menghasilkan 5 cup, dengan masing isi 200 gram.
- 8
Kalau untuk resep kuah gula merahnya bisa untuk 4x resep bubur di atas ya. Jika hanya ingin membuat cukup untuk 1 resep bubur, maka resep gula merahnya dibuat ¼ resep saja.
- 9
Selamat mencoba, dan selamat menikmati bubur sumsum ya. Sruupuuttt, dingin lebih enak.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)