Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi

Name: Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 kacang panjang; 1 labu siam; 2 jagung manis (punyaku kecil"); 100 gr kacang tanah; 200 gr nangka muda; Asam jawa (diambil sarinya saja); 3 lembar daun salam; Laos (seukuran ibu jari); Garam; 4 bawang putih; 5 bawang merah; 6 cabe merah besar; 3 kemiri; secukupnya Gula merah

Yeyen @yeyen_22

Banyuwangi Kec. Gambiran Dsn. Mulyorejo Desa. Wringinrejo Rt.04 Rw.01

Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁

Lebih banyak

Sayur asem Jakarta ala Banyuwangi

Yeyen @yeyen_22

Banyuwangi Kec. Gambiran Dsn. Mulyorejo Desa. Wringinrejo Rt.04 Rw.01

Iseng" bikin sayur asem jakarta eh ternyata suami dan anak sangat menyukainya, katanya sangat segar banget 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7kacang panjang
1labu siam
2jagung manis (punyaku kecil")
100 grkacang tanah
200 grnangka muda
Asam jawa (diambil sarinya saja)
3 lembardaun salam
Laos (seukuran ibu jari)
Garam
Bumbu yg dihaluskan
4bawang putih
5bawang merah
6cabe merah besar
3kemiri
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis dan nangka muda sesuai selera sisihkan
2

Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan
3

Siapkan bumbu yg dihaluskan dan haluskan bumbu sampai halus
4

Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam.
5

Setelah mendidih, masukkan nangka muda, kemudian labu siam, kacang, dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam.
6

Cek rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor. Sayur asam Jakarta ala banyuwangi pun siap dihidangkan.
7

Selamat mencoba 😄