Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

Name: Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ukuran kecil (potong sesuai selera; 1 buah kentang (potong sesuai selera); 1 buah wortel (potong sesuai selera); 3 potong tahu putih; 13 cabai rawit beda warna; 1 cabe keriting hijau; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bungkus Sasa Santan Cair 65ml; 2 cm lengkuas (digeprek); 2 lembar daun salam; 700 ml air; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 1 sdt garam kasar; 1 sdm peres gula pasir; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa

Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy

Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Lodeh warna warni kaya pelangi 🤭
Bikin lodeh yang simpel nggak capek ngulek 😅
Rahasia lodeh endulnya ya pakai Sasa Santan Cair 👌. yuk masak bun...

Lebih banyak

Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy

Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Lodeh warna warni kaya pelangi 🤭
Bikin lodeh yang simpel nggak capek ngulek 😅
Rahasia lodeh endulnya ya pakai Sasa Santan Cair 👌. yuk masak bun...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 panci

2 buahterong ungu ukuran kecil (potong sesuai selera
1 buahkentang (potong sesuai selera)
1 buahwortel (potong sesuai selera)
3 potongtahu putih
13cabai rawit beda warna
1cabe keriting hijau
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bungkusSasa Santan Cair 65ml
2 cmlengkuas (digeprek)
2 lembardaun salam
700 mlair
2 sdmminyak goreng untuk menumis
Bumbu Perasa:
1 sdtgaram kasar
1 sdmperes gula pasir
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtkaldu bubuk/penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Jangan lupa tahunya digoreng dulu, tidak usah terlalu kering 😁
3

Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan bawang putih biar wangi dulu, lalu bawang merah. Tunggu sampai agak layu dan berbau wangi.
4

Kemudian tuang air. Masukkan bumbu perasa, lengkuas dan daun salam, juga cabai. Tunggu sampai air mendidih.
5

Setelah mendidih, masukkan wortel sampai setengah matang. Kemudian masukkan terong dan kentang. Tunggu sampai semuanya lunak.
6

Setelah semuanya lunak, masukkan Sasa Santan cair. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor. Lodeh sudah siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy

pada 15 Agustus 2020 23.51

Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Terong Ungu Potato Tahu Putih Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Cabe Keriting Hijau Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya