Choipan/Chaikue Teflon Simple

Name: Choipan/Chaikue Teflon Simple
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN ISIAN :; 2 buah bengkuang (kupas, lalu diparut); segenggam ebi (direndam air panas lalu tumbuk); 6 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt lada; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; (Isian kucai juga sama bumbu nya); BAHAN KULIT :; 1 gelas tepung beras; 1 gelas tepung tapioka; 3 gelas air; 1/2 garam; 2 sdm minyak sayur; SAOS SAMBAL :; 20 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; 100 ml air panas; 1 sdm cuka; 1 sdm gula / secukupnya; secukupnya Garam

I R I N @octaviairin_

Kalimantan Barat

Bismillah... Cemilan favorit saya, duluu pernah bikin yang manual tapi kulitnya tebal dan mudah sobek, gak tau salah nya dimanaa hikss. Tapi Alhamdulillah sekarang bikinnya lebih simple bun karena cukup pakai teflon aja dijamin lembut, tipis, lebih cepat dan gak rempong pastinya hehehehe

Lebih banyak

Choipan/Chaikue Teflon Simple

I R I N @octaviairin_

Kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

BAHAN ISIAN :
2 buahbengkuang (kupas, lalu diparut)
segenggamebi (direndam air panas lalu tumbuk)
6 siungbawang putih, haluskan
1 sdtlada
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
(Isian kucai juga sama bumbu nya)
BAHAN KULIT :
1 gelastepung beras
1 gelastepung tapioka
3 gelasair
1/2garam
2 sdmminyak sayur
SAOS SAMBAL :
20 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
100 mlair panas
1 sdmcuka
1 sdmgula / secukupnya
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama2 kita bikin untuk isiannya dulu yaa...
2

Tumis bawang putih, ebi dan lada hingga harum kemudian masukan bengkuang, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata, koreksi rata, angkat dan sisihkan.
3

Cara bikin kulit nya mudah banget. (Jadinya kurleb sekitar 40 pcs yaaa)
4

Siapkan wadah, campurkan semua bahan menjadi satu kemudian aduk rata jangan sampai ada yang bergerindil ya.
5

Siapkan teflon ukuran 12cm, olesi minyak. Tuang kan 1 sendok sayur adonan kedalam teflon masak dengan api kecil. (seperti ngedadar)
6

Setelah adonan sedikit mengering angkat lalu beri isian dan dilipat (kucai dan bengkoang)
7

Boleh langsung dimakan yaa, tapi kalau saya di kukus lagi kemudian tambahkan minyak bawang putih..
8

Untuk sambal cocolannya : blender semua bahan hingga halus, pindahkan ke wadah lalu tambahkan air panas, masukan gula, garam dan cuka. jangan lupa koreksi rasa, untuk level pedasnya sesuai selera aja ya
9

Untuk video cara bikinnya bisa cek akun IG saya yaa @octaviairin_ makasih 🤗
10

Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🧡