दूध को धीमी आंच पर उबालें. अब दूध में लेमन सॉल्ट यानी सिट्रिक एसिड डालें. दूध फटकर दही जैसा हो जाएगा. 

दूध को आंच पर से उतारकर छान लें. फिर इसे मलमल के कपड़े में बांधकर एक ट्रे में रेफ्रिजरेट होने के लिए रखें. 

एक डबल बॉयलर में मक्खन, चॉकलेट के टुकड़े, शक्कर और कोको पाउडर डालें. 

लगातार हिलाते हुए स्मूद सॉस जैसा बना लें. 

इसे दूध के मिश्रण के ऊपर डाल दें. फिर 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट होने के लिए रखें. 

फ्रिज से निकालकर पेड़े जैसा शेप भी दे सकती हैं.