Iris bawang merah yg sudah dikupas, rendam dalam air dingin, beri sedikit garam.

Panaskan minyak. Sambil menunggu minyak panas, tiriskan bawang merah.

Goreng hingga kekuningan, gunakan api kecil supaya bawang merah matang merata, tidak gosong. Note: angkat saat sudah terlihat kekuningan, jangan sampai menunggu kecoklatan karena bisa pahit/gosong.