酪梨糙米漿銅鑼燒的食譜成品照片

酪梨糙米漿銅鑼燒

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

#金廚獎
Dorayaki創意料理

看起來酪梨與銅鑼燒是兩個不搭嘎的名詞，沒想到成品組合意外的美味可口😉

養生又健康的酪梨內餡，加上舔加「光泉薏仁糙米漿」製作的銅鑼燒，褐色外皮夾上綠油油的內餡，視覺效果及健康一同兼顧🤓

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養生又健康的酪梨內餡，加上舔加「光泉薏仁糙米漿」製作的銅鑼燒，褐色外皮夾上綠油油的內餡，視覺效果及健康一同兼顧🤓

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看起來酪梨與銅鑼燒是兩個不搭嘎的名詞，沒想到成品組合意外的美味可口😉

養生又健康的酪梨內餡，加上舔加「光泉薏仁糙米漿」製作的銅鑼燒，褐色外皮夾上綠油油的內餡，視覺效果及健康一同兼顧🤓

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預備食材

30mins

5人份

主食材
光泉薏仁糙米漿-1/2米杯量
市售銅鑼燒鬆餅粉-2米杯量
雞蛋-2顆
氣泡水-2大匙
無鹽奶油-5克
酪梨內餡
酪梨-1.5顆
檸檬汁-1大匙
現磨玫瑰鹽-10圈
粗黑胡椒粒-3下

料理步驟

30mins

1

準備好以下食材
2

1.熟成的酪梨去核去皮
2.放入深碗中，加入1大匙檸檬汁壓泥狀
3.灑上現磨玫瑰鹽拌勻
4.再灑上粗黑胡椒粒拌勻
3

酪梨醬拌好，包上保鮮膜放冰箱冷藏
4

2米杯的市售銅鑼燒鬆餅粉，加上1/2米杯的光泉薏仁糙米漿及2大匙氣泡水攪拌
攪拌的過程中也太香了吧！🤤
5

麵糊稍做拌勻，加上2顆全蛋拌勻即可
6

平底鍋放5克的無鹽奶油潤鍋及增香，鍋熱放一湯匙麵糊，待麵糊看到汽泡孔，翻麵煎熟即可
7

取出冷藏的酪梨醬，取一湯匙放入銅鑼燒內
8

網美視角，看起來酪梨與銅鑼燒是兩個不搭嘎的名詞，沒想到成品組合意外的美味可口😉

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試做成品照

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415

發布於 2020年08月16日 22:43

高雄

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酪梨糙米漿銅鑼燒

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