Mochi

Name: Mochi
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 200 gr tepung ketan (sy pakai merk Rose Brand); 150 gr gula pasir; 1 sdt garam; 200 ml air (setara dengan 1 gelas belimbing); Bahan Isian :; 200 gr kacang hijau; 1 sachet SKM; Gula pasir sesuai selera manisnya; secukupnya Air; 2 sendok tepung beras / maizena; daun pandan secukupnya bila perlu

Bunda'na Najwa Almeera @cook_5884887

Daerah Ibukota Jakarta

Awalnya iseng2 dan karna suka banget sama kue satu ini,drpda beli di Mall2 mnding buat sndri deh.alhasil cari2 deh resepnya dan ketemu resep simple dari sweet sweet Lala.langsung deh ga sabar bikin,walaupun ga sesuai dgn yg aslinya.tapi alhamdulillah pada suka dan bilang enak.alhasil langsung deh ad yg order.. :D

Lebih banyak

Mochi

Bunda'na Najwa Almeera @cook_5884887

Daerah Ibukota Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

16 porsi

Bahan kulit :
200 grtepung ketan (sy pakai merk Rose Brand)
150 grgula pasir
1 sdtgaram
200 mlair (setara dengan 1 gelas belimbing)
Bahan Isian :
200 grkacang hijau
1 sachetSKM
Gula pasir sesuai selera manisnya
secukupnyaAir
2 sendoktepung beras / maizena
daun pandan secukupnya bila perlu

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Sebelumnya sangrai tepung beras / maizena diatas wajan beri daun pandan sckupnya untuk mengetahui matangnya tepung.klw sdh kering daunya.berarti matang,angkat & sisihkan (diksih tau mama klw sangrai mesti matang tepungnya mesti pake daun pandan) :D
2

Sisihkan tepung ketan diwadah yg tahan panas.
3

Campur air + gula + garam jadi satu,masak hingga matang / mendidih.angkat
4

Lalu tuangkan ke dalam wadah yg berisi tepung ketan tadi,aduk rata sampai tidak ad gumpalan berendil2 dlam adonan.
5

Kemudian kukus bahan kulit -+ 20 - 25 menit,angkat dan tunggu sampai dingin.
6

Masukan bahan Isian kacang hijau ke dalam panci yg berisi air masak hingga matang (seperti memasak bubur kacang hijau) boleh pakai gula / tidak..setelah matang angkat lalu tiriskan masukan ke dalam blender dan beri SKM dan air sckupnya saja.
7

Rebus bahan isian sampai benar2 tidak ada air lagi atau sekiranya bisa dbentuk.angkat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda'na Najwa Almeera @cook_5884887

pada 28 Oktober 2016 17.19

Daerah Ibukota Jakarta

Follow my IG @noer_septyWanita berusia 26th beranak 1 baru berusia 2 bulan yg gemar Backing ktimbang Cooking :D dan dilahirkan oleh seorang ibu yg pintar membuat berbagai macam jenis kue-kue tradisional,dan alhamdulillah dari keturunan dan kepintaran ibu saya,saya jd belajar bisa juga membuat kue olahan2 kue.saya jdi gemar membuat kue..Thanks my mom. :* dan ga lupa kegemaran saya ini juga hasil dari nanya2 mbah google dan setelah liat2 Cookpad dan jdi member Cookpad deh,biar tambah pinter lg.sebab sya jadi bisa belajar bikin masakan kue atau apapun yg sy blom bisa menjadi bisa.Alhamdulillah jadi kebantu dngan adanya Cookpad..terutama sy mencari bahan2 yg mudah sy cari dan ga ngocek kantong dalem2..HahahahaMakasiiiih Cookpad dan para Bunda-bunda keceh atas resepnya yg luar biasaaaa..#Indahnya berbagi pengalaman :)

Lebih banyak

Komentar

Ismi @cook_5932782

28 Oktober 2016 21.43

kirimin dong hehe

Kata kunci

Gula Susu Kental Manis Belimbing Kacang Hijau Tepung Beras Daun Pandan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya