Bakso ikan tongkol

Name: Bakso ikan tongkol
Yield: 36 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol; 2 sendok makan tepung tapioka; 6 butir bawang putih (goreng setengah matang); 3 butir bawang merah (digoreng setengah matang); 1/2 sendok teg baking powder; 1 sendok teh lada bubuk; 1 sendok teh gula; 1 sendok makan garam; Sedikit kaldu bubuk (optional); Sedikit es batu; 1 butir telur

Fina @fina_sadewa

Tangerang

Bakso ikan tongkol

Fina @fina_sadewa

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

36 butir

1/2 kgikan tongkol
2 sendok makantepung tapioka
6 butirbawang putih (goreng setengah matang)
3 butirbawang merah (digoreng setengah matang)
1/2 sendokteg baking powder
1 sendok tehlada bubuk
1 sendok tehgula
1 sendok makangaram
Sedikitkaldu bubuk (optional)
Sedikites batu
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan
2

Fillet ikan, pastikan daging ikan bebas duri dan kulit ikan
3

Didihkan air di panci
4

Masukkan semua bahan ke food processor/blender
5

Bentuk adonan dengan tangan atau cetakan, me:tangan
6

Masukkan adonan yang telah dibentuk ke air yang sudah mendidih, matikan api kompor
7

Jika semua adonan sudah dibentuk, nyalakan api kompor
8

Tunggu hingga bakso terapung, jika lengket di dasar panci, kerok dengan sendok
9

Angkat bakso dan tiriskan airnya, bakso siap disajikan atau diolah