Dendeng lambok

Name: Dendeng lambok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging, iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek; secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa; 100-150 grm cabe keriting (kalau masak jarang nimbang jdi kira2); 10 siung bawang merah/sesuai selera; Secukupnya air jeruk nipis

Kiki Oktaria @kikioktaria10

Batulicin Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Paling senang makan dendeng, mgkn Krn orang Sumatra.. karena dsni jarang rumah makan Padang yg jual.. kalau adapun hrgnya mahal.. kalau bagi emak2 lebih puas bikin sendiri ☺️

Lebih banyak

Dendeng lambok

Kiki Oktaria @kikioktaria10

Batulicin Tanah Bumbu Kalimantan Selatan

Paling senang makan dendeng, mgkn Krn orang Sumatra.. karena dsni jarang rumah makan Padang yg jual.. kalau adapun hrgnya mahal.. kalau bagi emak2 lebih puas bikin sendiri ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging, iris tipis
3 siungbawang putih, geprek
secukupnyaGaram,gula dan penyedap rasa
100-150 grmcabe keriting (kalau masak jarang nimbang jdi kira2)
10 siungbawang merah/sesuai selera
Secukupnyaair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging jgn terlalu tipis lalu rebus dengan air, bawang putih geprek dan garam. Rebus hingga air menyusut dan daging empuk.
2

Sisakan sedikit air kaldunya.. lalu pukul daging perlahan sampai tipis,jangan sampai hancur
3

Goreng daging sebentar lalu sisihkan
4

Blender/ ulek cabe dan bawang merah jangan terlalu halus.. lalu goreng dengan api sedang, tambahkan garam, gula dan sedikit air kaldu daging tadi.. masak sambal sampai matang lalu masukan air jeruk nipis.. tes rasa terakhir masukan daging. (Bisa juga masukan daging setelah sambal dingin)
5

Selamat mencoba ☺️