Roll Cake/Bolu Gulung Lembut

Bahan-bahannya simple, cara bikinnya juga simple. Hasilnya enakk lembut gak seret. Topping bisa divariasi yaa boleh pakai selai"an atau buttercream juga ok, sesuai selera aja. Jangan lupa dihias biar cantikk 🥰 Selamat mencoba 😇
Roll Cake/Bolu Gulung Lembut
Bahan-bahannya simple, cara bikinnya juga simple. Hasilnya enakk lembut gak seret. Topping bisa divariasi yaa boleh pakai selai"an atau buttercream juga ok, sesuai selera aja. Jangan lupa dihias biar cantikk 🥰 Selamat mencoba 😇
Cara Membuat
- 1
Masukkan telur, tepung terigu, gula, SP, baking powder, dan vanilla bubuk dalam satu wadah
- 2
Mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-10 menit sampai adonan putih kental berjejak
- 3
Setelah kental, matikan mixer dan tuang margarin leleh kemudian aduk balik menggunakan spatula pelan" hingga rata (jika mengaduknya over bisa bantat)
- 4
Sisihkan 3-5 sdm adonan ke dalam wadah yang berbeda untuk diberi pewarna makanan. Pewarna cukup 1 tetes saja
- 5
Masukkan adonan yang berwarna tadi ke dalam piping bag, potong kecil ujung piping bag
- 6
Tuang sisa adonan putih ke dalam loyang (saya pakai ukuran 24 cm)
- 7
Ratakan permukaan adonan putih. Beri adonan warna membentuk garis-garis memiring (seperti dicontoh)
- 8
Tarik garis ke arah berlawanan (menggunakan tusuk sate) selang seling naik turun
- 9
Oven adonan dengan suhu 190°C api atas bawah 10 menit, lanjut api atas 10 menit (sesuaikan dengan oven masing2)
- 10
Setelah matang, angkat dan taruh di atas baking paper (posisinya yang dihias berada di bawah)
- 11
Gulung bolu selagi hangat dan gunakan baking paper tersebut untuk membungkus bolu
- 12
Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam agar set
- 13
Keluarkan dari kulkas, buka gulungan bolu & olesi topping merata di bagian dalam bolu (saya pakai selai blueberry)
- 14
Gulung kembali bolu dan siap dinikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar (2)