Donut autolysis
Anak - anak pengen makan donut tp malas ngulen..coba searching di CP dapet resepnya @aisyah food factory...penasaran pengen nyoba,memang sich butuh waktu lama tp terbayarkan dgn lembut donutnya ditambah lg glaze tiramisunya dalam sekejap ludesssss xixixi...menurut sy next time klo bikin airnya dikurangin dikit spy gak terlalu lembeek..buibuuk recomended nich...
#BanggaKirimRecook
Donut autolysis
Anak - anak pengen makan donut tp malas ngulen..coba searching di CP dapet resepnya @aisyah food factory...penasaran pengen nyoba,memang sich butuh waktu lama tp terbayarkan dgn lembut donutnya ditambah lg glaze tiramisunya dalam sekejap ludesssss xixixi...menurut sy next time klo bikin airnya dikurangin dikit spy gak terlalu lembeek..buibuuk recomended nich...
#BanggaKirimRecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ke dalam wadah bahan A kecuali minyak,aduk fengan spatul kayu
- 2
Apabila sdh tercampur rata olesi permukaan dough dengan minyak kemudian istirahatkan minimal 6 jam (saya buatnya seblm tidur malam,besoknya br lanjut),jangan lupa tutp dengan kain lembab ato plastik wrap agar doughnya tdk kering
- 3
Setelah diistirahatkan doughnya akan terlihat elastis...campur ragi instan dengan air hangat 1-2 sdm aduk hingga terbentuk pasta..masukkan dalam dough td aduk sampe rata kemudian masukkan garam dan butter uleni sampe rata kemudian istirahatkan kembali kurleb 30 menit ato sampe mengembang 2 kali lipat
- 4
Taburi sedikit tepung kempeskan dough,buang gasnya kemudian bagi dough sesuai selera (sy @ 30 gr jadinya 14),bulatkan.. lakukan sampe dough habis istirahatkan 10 menit
- 5
Goreng dengan sekali balik agar white ringnya keliatan,Tips: pake minyak beku agar gak nyerap minyak..
- 6
Tunggu sampe agak dingin br dihias dg glaze apa aja...boleh jg dengan taburan gula donut
- 7
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar