સૌપ્રથમ ઘંઉના લોટમા તેલ ઉમેરી હુંફાળું પાણી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી કઠણ લોટ બાંધવો. લોટમાંથી મુઠીયા વાળી તળી લો.

મુઠિયા ઠંડા થાય એટલે હાથ વડે ભાંગી લો. હવે ખાંડણીમા મુઠીયા ઉમેરો અને દસ્તા વડે ખાંડી લો. તૈયાર ચુરમાને એક વાસણમાં કાઢી ખસખસ, તલ અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.હવે કડાઈમાં ઘી ગરમ થાય એટલે ગોળ ઉમેરો અને બરાબર મિકસ કરી ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી થવા દો.હવે ગોળના મિશ્રણને ચુરમાના વાસણમાં ઉમેરો બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે એમાંથી લાડુ બનાવી લો.