Bolu Tiramisu Kukus

Name: Bolu Tiramisu Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur utuh; 1 sdt emulsiefer (me : SP); 200 gr gula pasir; 200 gr terigu protein rendah; 1 sdt BPDA; 1 sdm susu bubuk(resep asli tdk pake); 100 ml santan (1 bks santan kara + air); 100 ml minyak; 1 sachet kopi instan (luwak white coffe); 2,5 sdm coklat bubuk

Ummu Filzah @magelloo_kitchen

Bulukumba Sul Sel

Sukkaa dengan cake tiramisu...bikinnya jg alhamdulillah sangat mudah...apalagi rasa...ditambah dengan glaze tiramisu jg rasanya nampooolll..

Lebih banyak

Bolu Tiramisu Kukus

Ummu Filzah @magelloo_kitchen

Bulukumba Sul Sel

Sukkaa dengan cake tiramisu...bikinnya jg alhamdulillah sangat mudah...apalagi rasa...ditambah dengan glaze tiramisu jg rasanya nampooolll..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
4 butirtelur utuh
1 sdtemulsiefer (me : SP)
200 grgula pasir
Bahan B
200 grterigu protein rendah
1 sdtBPDA
1 sdmsusu bubuk(resep asli tdk pake)
Bahan C
100 mlsantan (1 bks santan kara + air)
100 mlminyak
Bahan D
1 sachetkopi instan (luwak white coffe)
2,5 sdmcoklat bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampe adonan pucat kaku
2

Pelankan mixer sampe kecepatan paling rendah,masukkan bahan B aduk asal rata
3

Masukkan bahan C aduk balik dengan spatula...jangan sampe ada endapan minyak.
4

Bagi 3 adonan,adonan 1 dicampur dengan coklat bubuk,adonan 2 dicampur dengan kopi instan,adonan 3 dibiarkan polos aja
5

Tuang adonan coklat kedalam loyang yg sdh diolesi margarin dan dialasi kertas baking,hentakkan 1 x agar rata dan tdk ada gelembung udara
6

Kukus dalam panci kukusan yang sdh dipanaskan sebelumnya selama 10 menit,jgn lupa tutup panci dialasi kain agar airnya tdk menetes ke adonan
7

Setelah it masukkan adonan kopi diatas adonan coklat td,kukus lg selama 10 menit, jd tiap lapisan dikukus selama 10 menit,terakhir adonan putih dan dikukus selama 20 menit ato sampe mateng
8

Angkat...setelah dingin baru angkat dr cetakan, potong2 siap disajikan...biar tambah mantap olesi glaze dl (sy pake glaze tiramisu)dan taburan meises ato coklat bubuk...so sweet.....