દૂધી હલવો(Bottle Gourd Halwa Recipe In Gujarati)

Name: દૂધી હલવો(Bottle Gourd Halwa Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 300 ગ્રામ દૂધી; 4 થી 5 ચમચી ખાંડ; 1 કપ મિલ્ક; 1/2 કપ ક્રીમ / મલાઈ; 2 ચમચી ઇલાયચી; 2 ચમચી ઘી-

Sejal Dhamecha @seju_kitchen

#north
#નોર્થ

વધુ વાંચો

દૂધી હલવો(Bottle Gourd Halwa Recipe In Gujarati)

Sejal Dhamecha @seju_kitchen

#north
#નોર્થ

સાચવેલ

ઘટકો

300 ગ્રામદૂધી
4 થી 5 ચમચીખાંડ
1 કપમિલ્ક
1/2 કપક્રીમ / મલાઈ
2 ચમચીઇલાયચી
2 ચમચીઘી-

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

એક પેન માં દૂધી ને 5-6 મિનિટ માટે સાંતળો.
હવે દૂધમાં નાંખો અને 5 મિનિટ સુધી ઢાંકી દો. હવે તેમાં મલાઈ અને પીસેલી ઇલાયચી નાંખો અને ઢાંકણ ને ઢાંકી ને સારી રીતે પકાવો. એકવાર દૂધી રાંધ્યા પછી ઢાંકણ ને કાઢી લો અને બધા દૂધ વરાળ ના થાય ત્યાં સુધી હલવો પકાવો અને હલવા ઘી નાંખી જાય છે. તેને શેકેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો !!
2

ટીપ- જો તમે મલાઈ ઉમેરશો તો ઘીનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોવું જોઈએ.
જો ત્યાં કોઈ ક્રીમ / મલાઈ ઉપલબ્ધ ન હોય તો તે ફક્ત દૂધનો ઉપયોગ કરીને પણ બનાવાય