प्रथम सारण करून घेऊ. पॅनमध्ये तूप गरम करून घ्या व त्यात गूळ व खोबरं घालून मिक्स करून घ्या. गुळ वितळू लागेल.

आता त्यात ड्राय फ्रूट व चोको चिप्स घालून परतून घ्या. ५ मिनिटे मिश्रण एकजीव करून घ्या व सारण तयार आहे. (चोकोचिप्स वापरल्याने मी वेलचीपूड चा वापर केला नाहीये).

आता कणिक जादाची मळलेली होती म्हणून मी ती वापरली. तुम्ही मळून घेऊ शकता तुमच्या आवश्यकतेप्रमाणे. कणिक जाडसर मळावी. कणकेचे दोन भाग करून दोन फूड कलर घालून पुन्हा कणिक मळून घ्या. मी पिवळा व लाल हे रंग वापरले आहेत. आता याचे छोटे गोळे करून घ्या व छोटी पारी लाटून त्यात सारण भरून मोदकाचा आकार देऊन घ्या.

सर्व मोदक करून घ्या व वरून केसर काड्या लाऊन १५ मिनिटे वाफवून घ्या. मोदक तयार आहेत.

वरून तूप घालून सर्व्ह करा स्वादिष्ट आणि कलरफुल उकडीचे मोदक!!!