ابتدا ژله موز را با یکو نیم پیمانه آب‌جوش مخلوط کنید و نصف ژله رو در قالب مورد نظر بریزید. اجازه بدید تا نیم بند بشه و موز رو حلقه حلقه ببرید و روش بچینید و لایه دوم رو بریزید.
پودر ژلاتین را روی ١/٢ پیمانه آب بریزید وقتی حالت پفکی گرفت روی بخار کتری بذاریدتا شفاف بشه

شیر و شکر و نشاسته را مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل بشه ،تخم مرغ را با همزن دستی کمی میزنیم و به شیر اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و اجازه میدیم مایع ریز ریز بجوشه و کمی غلیظ بشه مدام هم بزنید که ته نگیره حالا مایع ژلاتینی را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم وقتی مایع غلظتی مثل فرنی پیدا کرد از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا یک دست بشه.