Semur jengkol (mudah, resep simple)

Name: Semur jengkol (mudah, resep simple)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol / sesuai selera; 3 lembar daun salam untuk merebus jengkol; 5 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 3 buah kemiri; 1/2 sdt merica; 11 buah cabe rawit; selera gula jawa ssuai; secukupnya garam; sesuai selera kecap; secukupnya penyedap rasa; 1 btg serai memarkan

Ajeng Pradewi @ajengpradewi

Manisrenggo Klaten

Pertama kali coba bikin semur jengkol.. hasilnyaaa endeeesss bgt.. pedas manis nya krasa..

Lebih banyak

Semur jengkol (mudah, resep simple)

Ajeng Pradewi @ajengpradewi

Manisrenggo Klaten

Pertama kali coba bikin semur jengkol.. hasilnyaaa endeeesss bgt.. pedas manis nya krasa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol / sesuai selera
3 lembardaun salam untuk merebus jengkol
5 siungbwg putih
5 siungbwg merah
3 buahkemiri
1/2 sdtmerica
11 buahcabe rawit
seleragula jawa ssuai
secukupnyagaram
sesuai selerakecap
secukupnyapenyedap rasa
1 btgserai memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg semua bumbu halus kcuali serai
2

Rebus jengkol dgn 3 daun salam ditambah garam 1 sdt selama 35-45 mnit, sampe kulit jengkol terkelupas dan empuk
3

Stelah jengkol empuk, jengkol di geprek dlu / dimemarkan menggunakan uleg an.. biar bumbu meresap
4

Tumis bumbu halus, stelah harum masukkan serai tumis lagi dan masukkan jengkol. kemudian beri air +- 200 ml / segelas
5

Masukkan gula jawa, kecap, penyedap rasa, tes rasa.. jika kurang manis/asin bisa ditambah sesuai selera
6

Tutup wajan sampe air meresap, matang, dan siap disajikan.. saya suka ada airnya sedikit jd ga kering hasilnya...