सबसे पहले बोड़ा को अच्छे से धो कर 1बोरे को 4-5टुकड़ो में ऐसे कर सारे बोरो को तोर ले/और आलू, प्याज, और लहसुन को छील कर रख ले/अब प्याज, टमाटर, और हरी मिर्च को बारीक काट ले/

फिर लहसुन अदरक को कूच कर रख ले/अब कढ़ाई गर्म कर सरसो तेल डाले/फिर कटी हुई प्याज, पतरज, सूखा लाल मिर्च, और पंच फोरन डाले/और भूरा होने तक भुने/

फिर बोड़ा डाल कर 2-4मिनट तक भुने/अब कुचा हुआ लहसुन, अदरक, और कटी हुई हरी मिर्च डाले/और 2-3मिनट भुने फिर हल्दी, नमक,डाले और कटी हुई टमाटर डाल कर टमाटर गलने तक पकाए/

फिर आलू को हांथो से तोर कर डाले/फिर आलू के ऊपर लाल मिर्च पाउडर, जीरा मिर्च पाउडर डाल कर 5-7मिनट ढक कर पकाए/अब गैस बंद कर दे बोड़ा -आलू की सब्जी तैयार है/😊