Bakso Ayam Kenyal Anti Gagal
48.(26/08/20)
Mulai musim hujan jadi udah bisa nyetok bakso nih,,, kapan mau tinggal buat kuah,, buat kuah biasa aja ya, rebus air, tambahkan, gula, garam, lada, kaldu bubuk, dan taburi daun bawang dan seledri serta bawang goreng,, resep kuah simpel tapi enak..
Untuk yang masih sering gagal buat bakso coba pakai tips ini..
1. untuk daging sy selalu cuci dl lalu tiriskan sampai kering, potong² dan masukkan di freezer sampai setengah beku,( gak harus daging fresh,, aq sering daging yang udah di freezer kok)
2. wajib menggunakan daging setengah beku
3.resep bakso bisa untuk semua jenis daging
4.Step by step nya sangat pentingnya dr apa saja dl yg hrs dihaluskan. Jadi baca resep baik2
5. setelah bakso matang lgsg rendam di air es agar bakso kenyal
Yang masih gagal buat bakso, yang semangat yaah coba lagi namanya juga belajar otodidak...
Bakso Ayam Kenyal Anti Gagal
48.(26/08/20)
Mulai musim hujan jadi udah bisa nyetok bakso nih,,, kapan mau tinggal buat kuah,, buat kuah biasa aja ya, rebus air, tambahkan, gula, garam, lada, kaldu bubuk, dan taburi daun bawang dan seledri serta bawang goreng,, resep kuah simpel tapi enak..
Untuk yang masih sering gagal buat bakso coba pakai tips ini..
1. untuk daging sy selalu cuci dl lalu tiriskan sampai kering, potong² dan masukkan di freezer sampai setengah beku,( gak harus daging fresh,, aq sering daging yang udah di freezer kok)
2. wajib menggunakan daging setengah beku
3.resep bakso bisa untuk semua jenis daging
4.Step by step nya sangat pentingnya dr apa saja dl yg hrs dihaluskan. Jadi baca resep baik2
5. setelah bakso matang lgsg rendam di air es agar bakso kenyal
Yang masih gagal buat bakso, yang semangat yaah coba lagi namanya juga belajar otodidak...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ke food processor dada ayam cincang, es batu dan bawang putih sampai halus
- 2
Lalu masukkan putih telur, garam, kaldu jamur, lada, baking powder haluskan lagi sampai merata
- 3
Terakhir masukkan tepung sagu, haluskan sampai menjadi pasta
- 4
Teksturnya seperti ini..pindah ke wadah supaya memudahkan untuk menyetak
- 5
Didihkan air lalu kecilkan api bulat2kan adonan lgsg masukkan ke air yg telah mendidih,
- 6
Setelah selesai semua, besarkan api ke api sedang lalu masak bakso sampai matang
- 7
Angkat dan masukkan ke wadah berisi air es tujuannya supaya bakso ttp kenyal
- 8
Bakso siap digunakan, bisa untuk tumisan, masak kuah dll, simpan di plastik klip kemudian masukan freezer kapan mau tinggal kluarkan dan rebus sebentar..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar