Cho ruốc - đường - nước theo tỉ lệ 1-5-13 nấu với lửa nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nếu thấy đặc quá cho thêm nước vào nấu nhỏ lửa để hỗn hợp sánh lại. Khi sôi cho thêm ớt bột vào (nếu muốn) nấu tầm 1-1,5p nữa tắt bếp.