bột mì mềm nguyên cám (hoặc bột mì nguyên cám), bột mì đa dụng, men khô (instant yeast), đường ăn kiêng (hoặc mật ong), muối, nước ấm (35-40°C), sữa tươi không đường ấm (35-40°C), lòng trắng trứng gà, baking powder, dầu olive, thịt gà, ruốc nấm hương