सबसे पहले आधा कप पानी और कॉर्न को कुकर में डाल कर दो सिटी लगा ले जब कुकर में से सिटी निकल जाए तो उसे निकाल कर थोड़ी सी ठंडा होने के बाद मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें अब गैस पर एक पैन चढ़ाएं और अच्छे से गर्म होने दें अब घी को डालकर पिघलने दें और उसमें पिसी हुई को कॉर्न डालकर दो मिनट के लिए भुन ले।

अब सारे दूध को डाल दें और साथ में केसर और बादाम को भी डालकर गाढ़ी होने तक पकने दें धीमी आँच पर और बीच-बीच में चलाते रहें।

आंत में इलायची और चीनी को डालकर दो मिनट के लिए पकने दें अब गैस को बंद कर दे और उसके बाद गुड़ की भेली को डालकर रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने दें अब एक बार अच्छे से मिक्स करके फ्रीज में 2 घंटे के लिए रख दें अब कॉर्न का खीर तैयार है।