पानी पूरी (pani puri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मिक्सर मे हरा धनिया हरी मिर्च पुदीना पत्ते 1 कप पानी डाल के पेस्ट बना ले ।
- 2
इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल ले और इसमे 1 लीटर पानी डाले।इसके बाद...........
- 3
काली मिर्च पाउडर,नींबूका रस,भुना हुआ जीरा, काला नमक, स्वाद अनुसार नमक,पानी पूरी मसाला,ओर नमकीन बून्दी ड़ालकर मिला ले ।
- 4
पूरी बनाये *****बडे बाउल में सूजी डाल लें नमक डाल लें और अछे से मिलाये ।
- 5
गरम पानी डाल के आटा लगाते वैसे लगाये मैदा डाल दे इस से अच्छा मिक्स होता है । और इसे जादा नरम नही करना है मीडियम रखे।
- 6
अब हम तेल लगाएंगे आटे पर ओर इसे हम 20 मिनिट के लिए ऐसे ही छोड देंगे ।
- 7
अब हम फीर से आटे को गूंथ लेंगे फिर एक लोई लेंगे ।
- 8
इसके बाद हम तेल लगा के लोई की रोटी जैसे बना लेंगे फिर छोटे व बड़े आकार की पूरी बना लेंगे।
- 9
इसके बाद हम तल लेंगे पूरी को ओर किसी बर्तन मे ले ।
- 10
आलू मसाला बनाने की विधि******
- 11
आलू और प्याज,लाल मिर्ची,सेंधा नमक डाल के मिक्स कर ले और आलू का मसाला तयार है ।
कुकस्नैपस
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