सबसे पहले एक बड़े बर्तन में आटे को बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को छान लेंगे। इसी प्रक्रिया को हम दो बार दोहराएंगे। ताकि हमारा केक बहुत ही अच्छा फूला हुआ ही बने।

अब हम एक दूसरे बर्तन में वन फोर्थ कप तेल और इसमें गुड कॉमिक्स करेंगे।और फिर इसमें 2 बड़े चम्मच दही डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे

अब धीरे-धीरे सूखे आटे के मिश्रण को इस गीले वाले मिश्रण में धीरे-धीरे करके मिलाएंगे।

अब थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालेंगे ताकि जो हमारा यह केक का बटरहै वह एकदम स्मूथ हो सके।

अब इस में थोड़े से ड्राई फ्रूट डालकर मिला देंगे और इसे कट एंड फोल्ड मेथड से 5 से 6 बार मिलेंगे

अब एक पैन में डालकर कढ़ाई को जो हमने प्रिहीटकरके रखा है उसे ढककर35 से 40 मिनट के लिए पकाएंगे।

35 मिनट बाद हमारा वनीला एसेंस केक एकदम तैयार है