एक बर्तन में डार्क चॉकलेट कम्पाउन्ड डालकर गर्म पानी के ऊपर रखकर अच्छी तरह से पिघलाएं।

मोदक मोल्ड में पिघली हुई चॉकलेट डालकर मोल्ड को उल्टा करें ताकि एक्स्टरा चॉकलेट बाहर निकल जाएं। फिर मोल्ड को ३-४ मिनट तक फ्रिजर में रख दें। फिर उसमें १ चम्मच गुलकंद का मसाला डालें और ऊपर फिर से चॉकलेट डालकर मोल्ड को ४ मिनट तक फ्रिजर में रखें।

अब मोल्ड को खोलकर मोदक को बाहर निकालें और सर्व करें।