Pangek Masin Kakap Merah

Name: Pangek Masin Kakap Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kakap merah, bersihkan; 6 butir asam kandis; 20 buah cabe rawit; 2 saset santan instan 65 ml; 1000 ml air; 1 sdm garam; Sedikit minyak goreng untuk menumis; 9 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk purut

Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday

Kuningan, Jabar

Bismillaah
Lagi-lagi, rindu masakan kampung halaman. Langsung aja tanya resep yang suka dibikin ummi di kampung. Lebih nikmat lagi kalau asam kandisnya diganti belimbing wuluh. Asem gurih pedess 🤤

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Bismillaah
Lagi-lagi, rindu masakan kampung halaman. Langsung aja tanya resep yang suka dibikin ummi di kampung. Lebih nikmat lagi kalau asam kandisnya diganti belimbing wuluh. Asem gurih pedess 🤤

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Lebih banyak

Pangek Masin Kakap Merah

Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday

Kuningan, Jabar

Bismillaah
Lagi-lagi, rindu masakan kampung halaman. Langsung aja tanya resep yang suka dibikin ummi di kampung. Lebih nikmat lagi kalau asam kandisnya diganti belimbing wuluh. Asem gurih pedess 🤤

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Bismillaah
Lagi-lagi, rindu masakan kampung halaman. Langsung aja tanya resep yang suka dibikin ummi di kampung. Lebih nikmat lagi kalau asam kandisnya diganti belimbing wuluh. Asem gurih pedess 🤤

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan kakap merah, bersihkan
6 butirasam kandis
20 buahcabe rawit
2 sasetsantan instan 65 ml
1000 mlair
1 sdmgaram
Sedikitminyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
9 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
Daun-daunan
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun-daunan lalu tambahkan air. Setelah air mendidih, masukkan ikan kakapnya.
2

Masak hingga air surut sedikit.
3

Tambahkan cabe rawit (skip jika tidak suka pedas) lalu masukkan santan instan dan garam. Aduk-aduk lalu koreksi rasa.
4

Terakhir masukkan asam kandis, matikan kompor.
5

Pangek ini enak dimakan anget-anget pake nasi anget. Nampollll 🤤